Conheça mais uma planta que ajuda na nossa saúde - A Erva Doce

Erva Doce 

De acordo com os historiadores a erva doce já era conhecida por volta de 1500 A.C. pelos Egípcios que as cultivava para se alimentar, usar como remédio e bebida. Tornou-se tão valiosa que a Inglaterra pagava imposto sobre a importação deste produto. Os romanos faziam um bolo chamado Mustaceus que era servido no final dos banquetes.

Tem sua origem na Ásia e é amplamente cultivada em regiões temperadas, a Erva-Doce (Pimpinella anisum) é uma planta que gosta de um clima ameno e pode atingir até 60 cm de altura, tem caule liso ereto e ramificado com pecíolo mais curto e folíolos ovais com bordos dentados, flores muito pequenas e com coloração variando de branca a amarela, dispostas em cachos terminais do tipo umbela, seus frutos e sementes são marrons, ovais, alongados e achatados sue plantio é no período de junho a outubro.

Seu cultivo deve ser realizado preferencialmente em solos silico-calcáreos, ligeiramente permeáveis em locais com boa incidência de sol. A colheita deste fruto-semente é feita manualmente. A planta inteira é arrancada em feixes e posta para secar ao sol. Após a secagem, os feixes devem ser batidos para retirada dos frutos-sementes.

A erva-doce, de nome científico Pimpinella anisum é da Família das Umbelíferas, também conhecida por Anis, é uma planta medicinal que possui óleo essencial, proteínas, açúcares, cumarinas e anetol. Seu vegetal é rico em celulose, substância importante para o bom funcionamento dos intestinos. O anetol é o principal constituinte ativo e é aromatizante.

Esta erva é usada desde chás até produtos cosméticos.

Na aromoterapia seu óleo essencial é usado para aromatizar o ambiente, além de ser usado para produtos cosméticos, como sabonetes e cremes para pele.

Na cozinha as sementes são utilizadas para temperar biscoitos, pães, bolos, tortas de frutas, maças assadas, caldas de doces e canapés. Suas folhas dão um toque especial às saladas e feijão branco. As sementes também temperam e dão aroma às carnes, linguiças na grelha, salames. Os europeus costumam por um galhinho com folhas nos picles e conservas. As sementes maceradas lentamente na aguardente fazem o licor anisete. No quentão, tira o gosto ardido do picles, suavizando o sabor.

A erva doce possui vitaminas A, C e complexo B e os minerais cálcios, cloro, ferro, fósforo, magnésio e potássio. O Cálcio e o Fósforo atuam no organismo conjuntamente participando da formação dos ossos e dentes, coagulação do sangue, construção muscular e transmissão normal de impulsos nervosos. A Niacina é uma das vitaminas do Complexo B e tem por função ajudar a digestão, além de estimular o apetite. Cem gramas de Erva-Doce fornecem 17 calorias.

Para que serve a erva doce

Fazendo a Infusão desta semente ajuda na digestão, alivia flatulência, cólicas, distúrbios nervosos, insônia, asma, diurético, dor de barriga, indigestão, inchaço, acidez estomacal, aumentar a produção de leite, asma, bronquite, espasmos, dor de cabeça, inflamações, tosse, palpitações, gripe, resfriado, catarro, coriza, atrite e excesso de peso.

Propriedades da erva doce

Expectorante, tônico, cicatrizante, calmante, diurético, vermífugas, sudorífico, galatogênico, antiespasmódico, antidispéptico, digestiva e depurativa.

Modo de uso da erva doce

Do caule são feitos xaropes e licores, a raiz é diurética e atua sobre infecções urinárias. O chá das sementes e folhas alivia cólicas causadas por gases intestinais, reduz a dispepsia, combate a diarréia e vômitos.

Chá: Colocar 1 colher das sementes de erva-doce numa xícara e cobrir com água fervente. Deixe esfriar, coe e beba a seguir. De 2 a 3 vezes ao dia após as refeições.

Para dor de estômago faça o chá com uma pitada de noz moscada ralada. Para úlceras do nariz deve ser macerada em água. Age contra a cólica de recém nascidos.

Misturado ao suco de cenoura (que possui vitamina A) combate cegueira noturna e outros problemas de visão; a mesma mistura, adicionando beterraba (bom para o sangue), é um poderoso reforço para o sangue e benéfico à menstruação; com suco de maçã é ótimo para problemas estomacais e também alivia a dor de cabeça.

Para quem estar com cansaço ocular, faça uma decocção ((é quando a erva é fervida juntamente com a água) com 2 colheres de sopa de sementes em 250ml de água e ferva por 3 minutos. Deixe amornar, embeba duas gazes limpas e coloque nas pálpebras.

Contra-indicações da erva doce

Não usar se tiver problemas como úlcera duodenal ou gástrico, refluxo, colite ulcerosa ou diverticulite.

Fonte: Via Integral e Ache tudo e Região

Importante 

As dicas dadas aqui neste blog sobre as plantas e ervas são puramente informativa. Lembrem-se sempre de procura um médico ou especialista para fazer um diagnóstico preciso e em conseqüência um tratamento correto para cada caso que apareça.

Plantas e Ervas que ajudam a melhorar nossa saúde

Babosa

26 de junho de 2007

A Babosa pertence à família das Liliáceas, é semelhante ao ananás. As formas de suas folhas são quase triangulares, grossas, suculentas, orladas de espinhos em serrilha. Possui um odor forte, do seu interior se extrai uma vergôntea que se cobre, na parte superior da babosa, de flores amareladas, semelhantes às Angélicas. Possui seus frutos ovóides e cheios de pequenas sementes.

Utilidade Medicinal

As folhas de babosa e principalmente o seu suco são emolientes e resolutivas, quando são aplicados sobre inflamações, queimaduras, eczemas, erisipelas, queda de cabelo, etc. sua polpa é muito eficiente para combater a oftalmia e curar diversos tipos de feridas, por isso ela é antioftálmica.

Redação Bem de Saúde

Disponível em: http://www.bemdesaude.com/content/babosa.html. Acesso em 25/08/11

Carqueja

26 de junho de 2007

Da família das Compostas, a Carqueja tem forma de arbusto subarbusto, e cresce em até um metro de altura. Suas folhas são substituídas por listras aladas, membranáceas e verdes, e acompanham as hastes em toda extensão. Seu habitat é os lugares úmidos, nos barrancos dos rios e etc.

A carqueja é utilizada em forma de chá, em caso de anemia, cálculo biliar, diarréia, enfermidades do baço, da bexiga, do fígado, dos rins, má digestão, má circulação sanguínea, inflamação das vias urinárias, diabetes. Por ter efeito dissolvente, diurético, depurativo, a carqueja serve muito também nos casos de: gota, reumatismo, feridas, chagas venéreas, e mesmo em casos de lepra.

Para estes fins além de tornar o chá da carqueja, também pode ser feitos abluções com uma decocção forte dessa planta, sobre as partes afetadas. As carquejas também servem para o tratamento em anginas e inflamações de garganta, casos que se fazem gargarejos com o decoto da planta.

Redação Bem de Saúde

Disponível em: http://www.bemdesaude.com/content/carqueja.html. Acesso em 25/08/11

Chá de Boldo

25 de março de 2008

Nossos antepassados já sabiam que tudo está em ordem quando o fígado funciona bem. E, na verdade, a maior glândula do nosso corpo tem uma atuação fundamental no balanceamento do organismo e na manutenção da energia e do seu bom humor. Afinal, além de liberar a glicose, eles contem uma serie de vitaminas e tornam assimiláveis substancias como proteínas e gorduras. E, como se não bastasse, ele ainda torna inofensivos certos elementos tóxicos que, sem a sua atuação, nos intoxicariam. 

Normalmente dentro de uma pessoa mal-humorada há um fígado trabalhando mal. E um órgão essencial, do qual depende não só a saúde mas também o vigor e o bom humor. Para o perfeito funcionamento do fígado, a medicina popular aconselha o chá de boldo. A receita é muito simples: 2 colheres de sopa de folha de boldo cozido em 1 litro de água.

O boldo traz melhoramentos especialmente para o fígado. Ajuda-o a funcionar melhor, e é ótimo para quem tem hepatite ou problemas assíduos ligados ao fígado, como dor de cabeça, suores frios e mal estar. O boldo, tomado antes da comida ajuda na digestão e nas funções do aparelho digestivo. É ótimo para quem tem intestino reprimido, cálculos biliares e gastrite.

• O escalda pés acalma e dá um sono tranqüilo.
• Os banhos de macerado de boldo ajudam a acalmar crianças e adultos
• Esses mesmos banhos são ótimos para cuidar de neuróticos e doentes mentais agressivos.
• Uma compressa de folhas de boldo piladas em pasta, colocadas no chacra coronário, limpa-o e nos abre para as mensagens do cosmos.
• Essa mesma compressa no coração alivia angustia.

Redação Bem de Saúde

Disponível em: http://www.bemdesaude.com/content/cha_de_boldo.html. Acesso em 25/08/11